El compromiso de nuestro país con la República de Haití iniciará una nueva etapa la semana próxima, cuando un equipo de voluntarios especialistas en control de calidad de alimentos se desplace a Puerto Príncipe a fin de capacitar a personal de laboratorio y del Programa Nacional de Cantinas Escolares (PNCS), en temáticas relacionadas con el control de calidad de alimentos.
Esta misión constituye la puesta en marcha de la segunda etapa del acuerdo de apoyo técnico suscripto en octubre de 2012 por la Comisión Cascos Blancos y la Secretaría Técnica de la UNASUR para Haití en apoyo dicho programa, el cual brinda alimento a más de 2 millones de niños y niñas en edad escolar.
Entre el 2 y el 22 del corriente, los voluntarios estarán al frente de la capacitación de alrededor de 20 laboratoristas haitianos y agentes de seguimiento del PNCS. Los contenidos se centrarán en métodos generales para el análisis de alimentos, la toma de muestras y buenas prácticas de laboratorio, entre otros.
En base a las recomendaciones surgidas tras la etapa de diagnóstico llevada a cabo en agosto de 2012, la etapa de trabajo en el laboratorio será sucedida por las de focalización en los depósitos de alimentos y los comedores escolares propiamente dichos.
La presente misión se encuentra enmarcada en el plan de acción mediante el cual nuestro país dio respuesta a la solicitud de colaboración con el PNCS realizada por el Presidente Martelly, el cual contempla también la donación de alimentos varios y apoyo financiero.