En el marco de la Feria Internacional de la Alimentación – Rosario (FIAR 2011) que concluyó anoche en la capital santafecina, la Fundación Export.Ar coordinó junto a la Municipalidad de Rosario, el Ministerio de la Producción de la Provincia de Santa Fe y la Asociación Empresaria de Rosario, la realización de la Ronda Internacional de Tecnología Alimentaria, Alimentos y Bebidas.
El encuentro empresarial se prolongó hasta ayer en el Complejo de Eventos Metropolitano y contó con la participación de compradores de diversos países y unas 70 empresas locales del sector. Los doce compradores extranjeros que participaron de la Ronda provienen de Brasil, Colombia, Paraguay, Guatemala, Perú, Costa Rica y Ecuador.
La FIAR reúne diversas temáticas y sectores, tales como la industria frigorífica, el rubro vitivinícola, ofertas en panificación, producción láctea, innovación en materia de productos y tecnología, producción de pasta, espacio de escuela de cocina y soluciones tecnológicas.
La Ronda se desarrolló entre gerentes de compras de empresas importadoras de tecnología y empresas argentinas del sector industrial y alimenticio. Se trata de unas 50 empresas nacionales que generan tecnología para el sector alimenticio y más de 20 que producen alimentos y/o bebidas. Vale destacar que este sector actualmente participa con un 55% de las exportaciones totales de nuestro país.
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