Este trabajo analiza la oferta exportable agroalimentaria de Argentina, con especial atención a su posicionamiento mundial. En esta tercera entrega, se analizan en detalle los sectores de la soja, el maíz, las carnes y el trigo.
En la primera y segunda de parte de este trabajo se analizó la oferta exportable agroalimentaria de la Argentina en tanto potencia global en rubros estratégicos. Se puso especial énfasis en su posicionamiento global y competitividad, pero también en la diversidad de su oferta exportable, a partir de la noción de “Complejos Exportadores” definida por el INDEC. Se propuso una clasificación inicial de los sectores agroalimentarios en tres grupos según su valor de exportaciones, como punto de partida para un análisis más detallado. Así, en esa primera y segunda parte se estudiaron once complejos: “Frutas y frutos”, “Lácteo”, “Legumbres y hortalizas”, “Pesquero”, “Girasol”, “Cebada”, “Maní”, “Azucarero”, “Arrocero”, “Miel”, “Yerba mate” y “Té”.
En esta tercera parte se analizan los cuatro complejos exportadores agroalimentarios restantes, aquellos que superan los US$ 2.500 millones de exportaciones anuales: los “tanques” del comercio exterior de agroalimentos y bebidas. La selección comprende a los complejos “Soja”, “Maicero”, “Carnes” (conformado por carnes bovinas, avícolas y equinas) y “Triguero”. En ellos la Argentina tiene una escala, trayectoria y competitividad indiscutida a nivel global.
Para la caracterización de la oferta exportable de cada complejo se describen los principales productos exportados y se identifica la posición relativa de Argentina en los mercados internacionales. Asimismo, se incorpora el análisis de ventajas comparativas reveladas (VCR), que contribuye a comprender la competitividad específica de cada producto en el contexto internacional.
